Jeg elsker mat! Når jeg står opp om morran gleder jeg meg til å sette på kaffe, tenne lys og nyte en god frokost. Da vil jeg varme rundtstykker og nå har Hatting endelig kommet med glutenfrie. Eller så lager jeg meg glutenfri havregrøt, pannekaker eller får i meg noen knekkebrød.
Når det er lunchtid er jeg som regel på farta, men det å finne noe kjapp glutenfri mat er veldig vanskelig. Du finner ALDRI glutenfrie baguetter eller boller lett tilgjengelig. Finnes det noen steder i Oslo etter at Bakefri ble lagt ned som selger glutenfrie boller btw? Jeg var forresten så fan av det stedet at jeg jobbet der deltid.
Middagen går fint hvis jeg er hjemme, Adams matkasse har en allergifri pakke som jeg investerer i. Da trenger jeg ikke tenke og lese på alle produkter før jeg skal kjøpe inn til middag. Men er jeg i studio eller skal ha middag ute er det ikke like enkelt.
Det verste med å være allergisk er kanskje det å gå på restauranter, eller jeg som må forhåndsbestille mat noen ganger da jeg har opptredener o.l. Det å forhøre menneskene jeg bestiller av er pinlig synes jeg, i allefall nå til dags da gluten liksom er blitt trendy å holde seg unna. Det er bra for alle å holde seg unna gluten, men det gjør noen ganger til at vi som virkelig blir dårlige av gluten vegrer oss for å si det, vi vil jo ikke være vanskelige! Jeg vil jo ikke være diva.
Så noen ganger velger jeg bare å si “nei takk” hvis noen spør om jeg vil ha noe, sier heller at jeg har spist.
Det er ikke synd på meg, skulle bare så gjerne ønske at vi kunne ha bredere utvalg her i Norge. At prisene på glutenfri mat kunne bli satt ned, slik at vi også har råd til ett normalt kosthold. Staten deler ut noe penger hver måned til mennesker med påvist cøliaki, men ikke mye med tanke på hvor dyrt det er med spesialtilpasset mat. Etter jeg tok en blodprøve hos legen min og han sa jeg ikke hadde det så ble jeg litt frustrert rett og slett. Han sa at jeg måtte spise gluten i to uker i strekk for å så få en slange nedover halsen som kan påvise hva tarmene mine ikke tåler. Det vil si at jeg i to uker i strekk skal kaste opp, gå med gravidmage, være slapp, ha feber og ingen energi for så å bare kanskje bli påvist min allergi. Det er svært vanskelig for meg å presse inn to uker med veldig dårlig form ifbm alt som skjer om dagen. Jeg har rett og slett ikke muligheten til det akkurat nå, men jeg må ta det når jeg får tid. Jeg skulle ønske at produsenter av spesialtilpasset mat for allergikere og intolerante kunne subsidieres i større grad slik at det kommer sluttbrukeren til gode i form av billigere produkter i butikk. Uten riktig næring til kroppen reagerer den ikke slik man ønsker og det blir vanskeligere å fungere normalt i hverdagen. Alle bør ha samme muligheter uavhengig av allergier, intoleranser og økonomi.
Her er jeg med på Mitt Dansecrew hvor jeg har fått i meg gluten
I det siste har det kommet fler og fler glutenfrie og laktosefrie produkter og jeg er overlykkelig for det! (Er forresten også laktoseintolerant) Nå kan jeg tilogmed spise laktosefri is som smaker som vanlig is! Men, en sånn liten pakke koster 63 (!) kroner på Meny. Mens vanlige isbokser er til under halv pris, og mye større.
For at forbrukerne skal få oss til å kjenne en normal smak av den allergifrie maten adder de som regel masse sukker og annet drit, som igjen gjør at allergifrie produkter blir enda usunnere enn vanlige.
Å leve med glutenallergi og være laktoseintollerant suger!
Er du enig? Del gjerne tanker eller erfaringer i kommentarfeltet under 🙂
