hits

Mat

Havrelapper :)

Den beste frokosten jeg kan f er havrelappene mine.

Ingredienser:

1 banan

50 g havremel (evt havregryn)

50 g Mager vanilje kesam

1 egg

Jeg knuser en banen frst og har i de andre ingrediensene etterp.

S steker du bare sm lapper

og nyter med cottage cheese, br eller sirup :)

Glutenfri Pavlova til 17.mai!

               
               Bilder lnt med tillatelse fra www.kakefabrikken.no

 

Hei dere!

I dag er siste dagen butikkene er pne fr 17.mai og da tenkte jeg komme med et glutenfritt kaketips til dere! Jeg synes Pavlova er den perfekte kake til 17. Mai, ganske lett lage er den og! Perfekt :-) 

 

Start med lage bunnen:

4 dl sukker

6 eggehvitter

2 ts eddik (7%)

1 ts vaniljesukker

 

Stivpisk eggene fr du litt etter litt tilsetter maisenna, vaniljesukkeret og sukkeret. Tilsett eddiken gradvis og pisk videre til rra er s stiv at den ikke flyter utover.

Jeg lager som regel disse p strrelse med en rund kakeform (ca 25cm). Nr bunnen er slik du nsker setter du bunnen p nederste rille i ovnen p 250. Senk deretter temperaturen ned til 100 grader fr du lar den st en times tid, fortsatt nederst i ovnen. 

Nr bunnen er ferdig stekt m den avkjles p rist, da skal den bli spr utenp og myk inni. 

Det eneste som mangler da er flytte bunnen over p et fat og vispe 3 dl kremflte om til krem og pynte med de brene du nsker, evt. ha p et tynt lag med melis p toppen. Til 17. Mai synes jeg det er fint bruke jordbr og blbr, evt bringebr. Fargene blir veldig fine sammen! 

                                             
                                              Bilder lnt med tillatelse fra www.kakefabrikken.no

Enkelt og veldig godt! Hper dere liker den! 

Klem fra Sandra

Havrepannekaker

Ny uke - ny oppskift. Her fr dere en deilig oppskrift p havrepannekaker. Dette kan du bde nyte til frokost, lunsj eller kveldsmat. 

Du trenger: (1 posj)

  • 2 egg 
  • 1 klype salt 
  • 2-3 dl havregryn 
  • 1 ts vanilijesukker 

Bland alt sammen til du fr en fin konsistens. Tilsett mer havregryn om du vil ha en fastere pannekake eller tilsett melk om du vil ha mer flytende pannekaker. Stek s p middels varme til du fr en gylden farge p hver side. 

Du kan steke flere sm eller en stor. Jeg foretrekker spise havrepannekaken med brunost, cottage cheese og syltety. 

Hper det falt i smak! 
 
<3 S

Hjemmelaget frokostblanding

En ting jeg har savnet skrive om p bloggen er om mat. Jeg er forferdelig glad i mat, men ikke like flink til tilberede. Derfor vil en god venninne av meg som er flink til lage det meste, poste en oppskrift hver uke fremover. nsker gjerne vite om dette er noe dere vil ha mer av, og eventuelt hva dere vil ha oppskrifter p?

N over til Anna :) 

I starten av hver uke pleier jeg lage en batch med frokostblanding eller bedre kjent som granola. Det tar maks 10 min gjre klart, resten tar ovnen seg av. 

Du trenger: 

  • 1 ss smr
  • 1 ss honning 
  • 1 ss brunt sukker 
  • 1 dl eplejuice 
  • 250 g havregryn
  • 150 g forskjellige hakkde ntter (jeg bruker valntter, mandler og hasselntter)
  • 50 g solsikkekjerner 
  • 50 g sesamfr
  • En klype salt

Bland sammen havregryn, ntter, fr og salt sammen i en bolle. Bland eplejuice, smr, honning og brunt sukker i en kjele p lav varme til alt er smeltet. Hell s dette i den trre blandingen bland sammen med en slikkepott. 

Kle en langpanne med bakepapir og fordel blandingen utover langpannen. 

Plasser s midt i ovnen p 140 grader i ca 50 minutter. Rr gjerne i blandingen hvert 15. minutt slik at granolen fr en jevn farge. 

Avkjl blandingen tilsette det du mtte nske. Min favoritt er trket frukt. 

Ha det over i en krukke og nyt til frokost. Min absolutte favorittblanding er med vanilje kesam, cottage cheese og blbr. Har ftt inspirasjon fra Trinesmatblogg

nsker dere en fin uke! Kom gjerne med nsker til neste oppskrift.

 

Mine favorittpannekaker

Verdens beste pannekaker spr du meg, er amerikanske pannekaker. S tykke og deilige! Jeg lrte meg lage disse da jeg bodde i LA og ble overlykkelig da jeg fant en glutenfri pannekakemix i norske hyller. Disse blir da bde glutenfrie og laktosefrie og inneholder ikke mye sukker. Perfekt frokost!



Ingrediensene du trenger er:

Glutenfri Bokhvete mix

Mandel melk

Br

Cottage Cheese

3 egg

Smr eller olje til steke i

3 bananer



Hell mixposen i en bolle

Ha 240 ml kaldt vann og 90 ml mandelmelk i (det gjr den laktosefri og pannenkakene smaker bedre)

Klekk 3 egg og ha i bolla, pisk

Stek en god se gjerne i en liten stekepanne (hvis du har stor stekepanne s hell rra i midten og bare la den sige ut, ikke vipp panna rundt slik man gjr med normale pannekaker)

Nr rra fortsatt er vt legger du oppskrte bananbiter i slik bildet viser.

Snu pannekaka nr du ser den "bobler" litt (nr det kommer litt luft igjennom)

Etter ca ett minutt p den andre siden er pannakaka ferdig!

Server med cottage cheese, br og agave sirup :)

Lagde disse i dag p arbeidsuke p p4!

Er der ogs i morgen og fredag mellom 13-15 s hr gjerne p :)


KOS DERE! :)

klem S